Restrukturasi politik kedaulatan pangan di Indonesia: Integrasi tata kelola sumber daya lokal dan teknologi pangan modern
DOI:
https://doi.org/10.24036/jecco.v6i2.1015Keywords:
food sovereignty, sustainable food, food technologyAbstract
Kedaulatan pangan menjadi isu strategis dalam pembangunan nasional Indonesia di tengah perubahan iklim, pertumbuhan populasi, degradasi lingkungan, alih fungsi lahan, dan ketergantungan terhadap pasar pangan global. Penelitian ini bertujuan menganalisis politik kedaulatan pangan berkelanjutan di Indonesia melalui integrasi restrukturasi tata kelola sumber daya alam lokal dan pemanfaatan teknologi pangan modern. Metode penelitian yang digunakan adalah literature review dengan pendekatan deskriptif kualitatif, menggunakan data sekunder dari buku, artikel jurnal ilmiah, prosiding, dan dokumen kebijakan yang relevan. Hasil kajian menunjukkan bahwa kedaulatan pangan tidak cukup diwujudkan melalui peningkatan produksi dan swasembada, tetapi memerlukan tata kelola yang adil, partisipatif, dan berpihak kepada petani serta masyarakat lokal. Kajian ini juga menemukan tiga hambatan utama, yaitu ketimpangan akses sumber daya agraria, lemahnya distribusi dan hilirisasi pangan lokal, serta rendahnya adopsi teknologi pangan modern. Temuan ini menegaskan bahwa kedaulatan pangan berkelanjutan dapat diwujudkan melalui sinergi reforma agraria, penguatan pangan lokal, pengembangan teknologi pangan, peningkatan kapasitas masyarakat, serta integrasi kebijakan agraria dan digitalisasi pangan dalam sistem pangan nasional. Dengan demikian, artikel ini menawarkan kerangka integratif yang menempatkan sumber daya lokal dan teknologi sebagai penopang utama kemandirian, efisiensi, dan keberlanjutan sistem pangan Indonesia secara nasional di masa mendatang.
References
Annur, C. M. (2020, November 12). Sektor Pertanian Paling Banyak Menyerap Tenaga Kerja Indonesia | Databoks. Retrieved from Databoks.katadata.co.id website: https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2020/11/12/sektor-pertanian-paling-banyak-menyerap-tenaga-kerja-indonesia
Anugrahati, N. A. (2019). Food Science and Technology (Kajian Buku). Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 15(1), 158–159. https://doi.org/10.24002/biota.v15i1.2661
Byaruhanga, R., & Isgren, E. (2023). Rethinking the Alternatives: Food Sovereignty as a Prerequisite for Sustainable Food Security. Food Ethics, 8(2). https://doi.org/10.1007/s41055-023-00126-6
Chabibah, N., Kristiyanti, R., Sofiana, A., & Khanifah, M. (2019). Wahana Edukasi Dan Kemandirian Pangan Dengan Biokonversi Sampah Organik Rumah Tangga. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Dan Corporate Social Responsibility, 2, 444–449. https://doi.org/10.37695/pkmcsr.v2i0.360
Chew, K. W., Chia, S. R., Yen, H. - W., Nomanbhay, S., Ho, Y.-C., & Show, P. L. (2019). Transformation of Biomass Waste into Sustainable Organic Fertilizers. Sustainability, 11(8), 2266. https://doi.org/10.3390/su11082266
Creswell, J. W. (2014). Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Gehlot, H. S., Tak, N., Dagla, H. R., & Davis, T. D. (2014). Indigenous and Modern Scientific Strategies for Characterization, Conservation and Sustainable Utilization of Bio-resources of the Indian Thar Desert. Journal of Arid Land Studies, 24(1).
Girsang, A. (2019). Jokowidodo-Jusuf Kalla government policy in making the Indonesian food satisfaction. International Journal on Social Science, Economics and Art, 10(4), 168–188. https://doi.org/10.35335/ijosea.v10i4.25
Hamilton-Hart, N. (2019). Indonesia’s Quest for Food Self-sufficiency: A New Agricultural Political Economy? Journal of Contemporary Asia, 4(49), 1–25. https://doi.org/10.1080/00472336.2019.1617890
Kaur, H. (2019). Modelling internet of things driven sustainable food security system. Benchmarking: An International Journal, 28(5). https://doi.org/10.1108/bij-12-2018-0431
Keumala, C. M., & Zainuddin, Z. (2018). Indikator Kesejahteraan Petani melalui Nilai Tukar Petani (NTP) dan Pembiayaan Syariah sebagai Solusi. Economica: Jurnal Ekonomi Islam, 9(1), 129–149. https://doi.org/10.21580/economica.2018.9.1.2108
Kumaat, E. J., Manembu, I. S., Mambu, S. M., & Mangindaan, G. M. C. (2022). Small-Scale Biogas Reactors Converting Organic Waste to Energy and Ferlilizer: A Case Study of Sam Ratulangi University Green Campus Project. Journal of Sustainability Perspectives, 2. https://doi.org/10.14710/jsp.2022.15517
La Via Campesina. (2024, July 16). What is Food Sovereignty? : Retrieved from La Via Campesina - EN website: https://viacampesina.org/en/what-is-food-sovereignty/
McCarthy, J. F., & Obidzinski, K. (2017). Framing the food poverty question: Policy choices and livelihood consequences in Indonesia. Journal of Rural Studies, 54, 344–354. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2017.06.004
Moscatelli, S., El Bilali, H., Gamboni, M., & Capone, R. (2016). TOWARDS SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS: A HOLISTIC, INTERDISCIPLINARY AND SYSTEMIC APPROACH. AGROFOR, 1(1). https://doi.org/10.7251/agreng1601103m
Neilson, J., & Wright, J. (2017). The state and food security discourses of Indonesia: feeding thebangsa. Geographical Research, 55(2), 131–143. https://doi.org/10.1111/1745-5871.12210
Pangannews.id. (2023, April 29). Lima Negara Penghasil Ikan Laut Terbesar Dunia, Indonesia Peringkat Kedua. Retrieved June 24, 2024, from pangannews.id website: https://pangannews.id/berita/1682739259/lima-negara-penghasil-ikan-laut-terbesar-dunia-indonesia-peringkat-kedua
Partini, & Sari, I. (2022). KEBIJAKAN PENGEMBANGAN KETAHANAN PANGAN LOKAL. JURNAL AGRIBISNIS, 11(1), 78–83. https://doi.org/10.32520/agribisnis.v11i1.1988
Pasandaran, E. (2017). Menuju Pertanian Modern Berkelanjutan (M. Syakir, R. Heriawan, & M. P. Yufdy, Eds.). Jakarta: IAARD Press.
Pimbert, M. P., & Claeys, P. (2024). Food Sovereignty. Oxford Research Encyclopedia of Anthropology. https://doi.org/10.1093/acrefore/9780190854584.013.297
Rachmat, M. (2015). Percepatan Pembangunan Pangan Menuju Pencapaian Ketahanan Pangan yang Mandiri dan Berdaulat. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 33(1), 1. https://doi.org/10.21082/fae.v33n1.2015.1-17
Rahmat, F. N. (2023). Analisis Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Energi Alternatif Biogas. Jurnal Energi Baru Dan Terbarukan, 4(2), 118–122. https://doi.org/10.14710/jebt.2023.16497
Sadarestuwati, S., Suryaningsih, D. R., & Haryanta, D. (2023). Strategies to Uphold Food Sovereignty In Indonesia. Journal of Applied Plant Technology, 2(2), 86–99. https://doi.org/10.30742/japt.v2i2.116
Salasa, A. R. (2021). Paradigma dan Dimensi Strategi Ketahanan Pangan Indonesia. Jejaring Administrasi Publik, 13(1), 35–48. https://doi.org/10.20473/jap.v13i1.29357
Schreer, V., & Padmanabhan, M. (2019). The many meanings of organic farming: framing food security and food sovereignty in Indonesia. Organic Agriculture, 10(3), 327–338. https://doi.org/10.1007/s13165-019-00277-z
Sinaga, R. P., Ritonga, F. U., & Anshari, A. (2023). Gerakan Politik Agraria oleh Petani di Indonesia (Studi pada Serikat Petani Indonesia). Politeia, 15(1), 93–109. https://doi.org/10.32734/politeia.v15i1.8964
Snyder, H. (2019). Literature Review as a Research methodology: an Overview and Guidelines. Journal of Business Research, 104(1), 333–339. ScienceDirect. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2019.07.039
Suryana, A. (2014). Menuju Ketahanan Pangan Indonesia Berkelanjutan 2025: Tantangan dan Penanganannya. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 32(2), 123. https://doi.org/10.21082/fae.v32n2.2014.123-135
Sutrisno, A. D. (2022). Kebijakan Sistem Ketahanan Pangan Daerah. Kebijakan: Jurnal Ilmu Administrasi, 13(1), 28–42. https://doi.org/10.23969/kebijakan.v13i1.4862
Unsunnidhal, L., & Hakim, I. (2023). Tumbuh Bersama: Mendukung Pertanian Lokal, Ketahanan Pangan, Kelestarian Lingkungan, dan Pengembangan Masyarakat. Jurnal Pengabdian West Science, 2(5), 364–373. https://doi.org/10.58812/jpws.v2i5.376
Wanda, T., Mado, T. W., & Mado, Y. J. (2024). Transformasi Agribisnis Melalui Teknologi: Peluang Dan Tantangan Untuk Petani Indonesia. HOAQ (High Education of Organization Archive Quality) Jurnal Teknologi Informasi, 15(2), 146–150. https://doi.org/10.52972/hoaq.vol15no2.p146-150
Widian, M., & Subono, N. I. (2019). Keberhasilan Serikat Petani Indonesia dalam Perjuangan Hak Asasi Petani Tahun 2001 - 2018. JPPUMA Jurnal Ilmu Pemerintahan Dan Sosial Politik Universitas Medan Area, 7(2), 132. https://doi.org/10.31289/jppuma
